Warm, schnell gemacht und ohne komplizierte Zutaten: Die Hähnchenpfanne liefert rund 60 Gramm Protein pro Portion und steht in unter 15 Minuten auf dem Tisch.

Die Hähnchenbrust liefert hochwertiges, vollständiges Protein bei moderatem Fettanteil. Eier ergänzen das Aminosäurenprofil und erhöhen die Sättigung. Tiefkühlgemüse bringt Volumen, Ballaststoffe und Mikronährstoffe ins Spiel – ohne lange Vorbereitungszeit. Das Ergebnis ist eine ausgewogene High-Protein-Mahlzeit mit klarer Nährwertkontrolle.

Zutaten (1 große Portion)

• 200 g Hähnchenbrust
• 2 Eier
• 150 g TK-Gemüse (z. B. Brokkoli, Paprika, Erbsen)
• 1 TL Olivenöl
• Salz, Pfeffer
• Paprikapulver oder Curry
• Optional: 30 g geriebener Käse oder 100 g Skyr als Topping

Zubereitung

1. Hähnchen in kleine Stücke schneiden.
2. Öl in einer Pfanne erhitzen.
3. Fleisch 5–6 Minuten scharf anbraten.
4. TK-Gemüse direkt zugeben und 3–4 Minuten mitgaren.
5. Eier verquirlen, über die Mischung geben und stocken lassen.
6. Würzen. Optional Käse unterheben oder Skyr als kaltes Topping ergänzen.

Die gesamte Zubereitungszeit liegt bei etwa 12–15 Minuten.

Freestyle Add-Ons

Mehr Volumen: Zucchini oder Spinat ergänzen.
Mehr Protein: 50 g Hüttenkäse unterheben.
Mehr Schärfe: Chili oder Harissa zugeben.

Nährwerte (ohne Käse und Add-Ons)

• ca. 500 kcal
• ca. 60 g Protein
• ca. 20 g Fett
• ca. 15 g Kohlenhydrate

Mit Käse steigt der Proteingehalt weiter an. Wer Kalorien sparen will, lässt das Öl weg und nutzt eine beschichtete Pfanne.