In unregelmäßigen Abständen will ich euch hier ein paar Rezepte vorstellen, die ich eigentlich ganz lecker und simpel finde.

Die Zutaten (für 1 Wrap)

• Basis: 1 High Protein Tortilla-Wrap
• Protein: 80 g Hackfleisch (light oder vegetarische Alternative)
• Cheese: 30 g Streukäse (light)
• Toppings: 1 kleine rote Zwiebel, 1 Gewürzgurke, etwas Eisbergsalat (optional Tomate)
• Sauce: 30 ml Thousand-Islands-Dressing (zuckerfrei)

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Die Zubereitung in 5 Schritten

1. Anbraten: Erhitze eine beschichtete Pfanne und brate das Hackfleisch darin krümelig gar. Würze es nach Belieben mit etwas Salz und Pfeffer.
2. Schnippeln: Schneide währenddessen die Zwiebel und die Gewürzgurke in feine Ringe bzw. Scheiben und wasche den Salat.
3. Einschneiden: Lege den Wrap flach auf einen Teller und schneide ihn mit einem Messer einmal vom Rand bis genau zur Mitte ein.
4. Belegen & Schmelzen: Verteile den Käse, das warme Hackfleisch und die Gurken auf den Vierteln des Wraps. Lege ihn für ca. 30 Sekunden in die Mikrowelle, damit der Wrap geschmeidig wird und der Käse schmilzt.
5. Falten: Bestreiche die restliche freie Fläche mit der Sauce und verteile Salat und Zwiebeln darauf. Falte den Wrap nun Viertel für Viertel im Kreis zusammen, bis du eine handliche Tasche hast.

Nährwert-Check: Mit ca. 34 g Protein und nur etwa 300 kcal sollte das Rezept gut in den Ernährungsplan passen.